高端商品与低端冷链物流的矛盾
生鲜网络零售有异于传统生鲜销售模式,我国传统的生鲜销售主要面向大众市场,销售渠道主要为生鲜食品市场、超市、生鲜食品零售商店等,所销售的生鲜品类多为满足大众日常饮食的实惠型货品,高端类和进口类生鲜的渠道覆盖毕竟有限。生鲜电商的出现,满足了用户对高品质生鲜食材的需求,并且购买更便利。
“作为生鲜电商生命线的冷链的薄弱,阻扰着电商生鲜的每一步发展,尤其是高端生鲜品类的发展,因而拥有强大的冷库仓储及物流体系,成为生鲜电商发展的关键,只有冷库仓储、低温配送问题得到有效解决,生鲜电商市场才能真正繁荣起来。”浩爽制冷冷链分析师道。
电商自建冷库体系是一种典型的重资产模式,投入大、管理成本等都是企业必须要考虑的问题,资本较为雄厚如京东等电商,投入自建冷库仓储的比率越来越大,美菜网CEO刘传军也向媒体透露,美菜网已在全国拥有自建冷链物流,全国30万平方米的仓储系统,冷库即占10多万平方米。
作为中小型生鲜电商,投入高成本自建冷库仅用于生鲜配送,自然要仔细斟酌,浩爽制冷建议,在资源共享经济环境下,冷库的功能作用也远不止仓储配送这一种单一模式,如果电商选择自建冷库,在**自家生鲜品的储存与配送前提下,可适当面向社会开放,向各类有低温需求的群体提供基础的冷链仓储服务,减轻耗损的同时,也有利于成本与资源的把控。
冷库运行调试
冷库器安装完毕,应辅设独立的冷库器使用电源线路,家用分体式空凋的电源线一般有ф1.5-2(mm)2三股铜芯线。插座为220V、15A规格。
通电前先查一下电压,再用遥控启动运行。室外机工作以后,检查运行电流是否与铭牌标注相一致,如小于铭牌标注的电流可视为氟利昂量少,不急于加氟,可继续观察管道接头处的结露或结霜情况。
任何一台分体冷库器正常运行应符合下列条件:
(l)低压压力4.9kg/cm2-5.4kg/cm2
(2)连接管只能结露,不能结霜
(3)运行电流与铭牌标注的是否相一致
(4)内机出风口温度符合要求
即夏天(12一16)℃;冬天(35-40)℃。室内温度,夏天25-28℃,冬天(18-23)℃。
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