怎样确定冷藏库的库温？
冷藏库的库温在冷库设计的时候非常重要，不同的储存物品需要不同的温度，温度越低耗电量月越大 ，为 了达到较佳的方案，要实现对库存期进行计算，计算出冷库的库存时间！
首先确定储藏什么食品、储藏多长时间，这两点很重要，如肉类储藏在冷库内，可保存4-6个月，储藏 在-23℃℃冷库内，可保存8-12个月，如果这批肉不需要储存8-12个月，而只需储存4-6 个月，那么你花了 能够储存肉类个月的肉类8-12个月设备的钱来储藏储藏4-6个月，将会损失很多一次性投资的资金和以后运 行中的费用，如果这样就得不偿失了。
一般专业的冷藏库，如肉类批发，可将库温定在-15℃-18℃，能储存4-6个月的时间，这就足够了。
一般非专业冷藏库，如食堂、商店等，不需要储藏很长时间。一般定在-10℃到-15℃即可。
冷藏库的分类：
(1)生产性冷库。它是为生产企业提供加工后产品的冷库。
(2)流通储存性冷库。它是用于批发、物流中心的流通环节的冷库。
(3)转性冷库。它是位于港口、车站附近，作周转用的冷库。
(4)零售端冷库。它是用于大卖场、连锁店临时储存，保证店面供应和运作的冷库。
(5)综合性冷库。它是配套于城市的综合供应体系，提供加工、流通、储存等综合性服务的冷库。
冷藏库设计技术知识
1.冷藏库设计库址的选择
常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。
冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处较佳，小型冷藏库较好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下较好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源，若冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。
2.冷藏库库房容量的确定
冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。
3.冷藏库保温材料的选择
冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。
4.冷藏库制冷系统的选择
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。
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