杭州阳剑制冷设备有限公司

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板栗冷库存储，建造保鲜技术

十月份又到了板栗子大丰收的季节，那么大量的板栗子就需要一个好的贮藏方法，

板栗较好的储存方法是建造板栗冷库、板栗子气调阴凉库进行保鲜。

首先我们来说下板栗冷库设计较佳保存温度是多少？较佳温度：0.5℃；湿度：85％～90％。

能储存多长时间？储存时间：2~4个月。

那么板栗子气调阴凉库有哪些需要我们了解的？技术参数：贮藏温度0．5-±1℃，氧气浓度在2％～3％，c02浓度3％-4％，储存多久：6-10个月.

用板栗冷库或者板栗子气调阴凉库贮藏的优点：冷库对于板栗的贮藏来说是再好不过的了，运用冷库来贮藏板栗基本是没有发芽的现象，而且板栗腐烂现象也较少，贮藏可达一年长久能很好的保持板栗原来的品质。在板栗产地，板栗小型冷库（储存10～100吨板栗）非常实用，投资较少，见效快。

冷库存储发霉问题解析

一些冷库在储存货物时，会发现货物发霉变质了，这就很让人疑惑了?冷库都是冷藏存储东西的设备，为何会发霉呢，下面来给大家解析一下。

1、冷库内的湿度较大。在冷库储存货物时，库内空气或者货物带有较多水分，库内冰霜融化，或者在货物储存期间，库门的开启使水气进入冷库，而冷库用户没做好相应的除湿和排水操作，导致库内空气相对湿度较大，货物发霉变质。

2、冷库受潮或除湿设备故障。在冷库运行时，由于冷库库体受到破坏或者使用了防潮能力不够的材料，库体受潮，或者除湿器等设备出现故障，未能及时除湿，导致库内空气相对湿度较大，货物发霉变质。

3、货物堆码不正确。货物的堆码要留有足够的缝隙，以便冷空气流动，才能保证冷库降温效果好。倘若货物堆码太严密，货物某个部位的热量和水分能以散去，会导致货物发霉变质。

所以只要在冷库管理时，注意上面这几点，您就不必担心自己冷库内的货物发霉了。