我国传统生鲜冷链还在起步阶段
不论各家生鲜电商打得有多火热，但不得不承认，每家在冷链配送体系方面，其实都是在一个起跑线上。在生鲜食品在从商家到送至消费者手中，耗损率高、冷链配送成本高成为当下国内生鲜电商的较大桎梏。
“生鲜食品的配送，对温湿度等要求非常高，而网络电商销售的生鲜品类里，各类高端进口肉制品、海鲜，以及一些蓝莓等浆果类水果的销售量都占有销售品类的较高份额，此类食品的耗损率主要集中在储存与配送过程中，目前生鲜电商行业平均耗损率为10%~20%，外包第三方及第四方物流仓储与配送企业业务水平的良莠不齐，也是造成生鲜耗损的主要因素，”浩爽制冷冷链分析师道，“目前也有个别生鲜电商平台意识到这个问题，开始通过自建冷库仓储、组建自有物流配送体系来缓解这一现象，据统计通过自有冷库建造及物流配置，可直接减轻耗损3%~5%左右。”
冷藏库设计技术知识
1.冷藏库设计库址的选择
常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。
冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处较佳，小型冷藏库较好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下较好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源，若冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。
2.冷藏库库房容量的确定
冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。
3.冷藏库保温材料的选择
冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。
4.冷藏库制冷系统的选择
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。
阳剑制冷设备/沈阳冷库建设/沈阳制冷设备由杭州阳剑制冷设备有限公司()提供。
http://u170412045545.cn.b2b168.com
欢迎来到杭州阳剑制冷设备有限公司网站， 具体地址是浙江省杭州江干区杭州市江干区九环路63号，联系人是陈鑫。
主要经营制冷压缩机、敞开式冷凝机组、一体机、箱式冷凝机组、工业冷水机组。
单位注册资金单位注册资金。
本公司供应：冷库机组厂家,敞开式冷凝机组,工业冷水机组,制冷设备厂家,制冷压缩机,等产品，质量优，价格合理。库存量大，供应及时，发货快。
8
